Hace tanto tiempo que no publico recetas que no se ni por donde empezar. Durante esta “pausa de reflexión” no significa que haya dejado los fogones y la cocina: ¡al contrario! Pero en el tiempo que separa el post de hoy de mi última panna cotta en Mayo 2014 he vivido tantas cosas que ni […]

Hoy primer día de sol de una primavera que tarda en llegar, se celebra en Elorz el cumpleaños de mi amigo Xavier. Es una fecha especial: medio siglo. Solo era una L para mis antepasados romanos; visto así, sin cifras por el medio ¿no asusta tanto verdad?! José Saramago, nos enseña que la edad es […]

A los ojos de una guiri como yo, los habitantes del Golfo de Vizcaya son todos unos meteorólogos y el tiempo es un tema de conversación igual de importante que el fútbol o la política. “Para la semana que viene dan bueno….” es una de las frases más repetidas por los nativos. Puede que sea […]

En la Era de Internet todo está al alcance de un clic y gracias a las tiendas online se puede tener cualquier producto en casa desde los más remotos rincones del planeta en tiempos muy razonables. Lejos quedan los días en que los músicos del siglo pasado como yo (¡pues sí! del siglo pasado…. los […]

 En 1869 en Munich, Richard Wagner estrenó la primera de las cuatro óperas que componen el ciclo del “Anillo del Nibelungo”. En 1883 en Nueva York, la familia alemana Liebmann abrió una fabrica de cerveza. Con sus productos, entre los años 1950 y 1960, controlaría el 35% del mercado americano. ¿Qué tienen en común estos dos […]

A pesar de que haya vuelto hace poco de Andorra y que haya arrasado comprando botellas de orujo por 1.98€ (y llegado a la conclusión que de ser así, un coma etílico te sale a menos de 10€), todavía no estoy tan enganchada al alcohol como para subir recetas que rocen la herejía. ¡La “parigina” […]

De pequeña rezaba el rosario para la emisora de mi pueblo. No lo hacía por devoción sino para pedirle a Dios que de mayor me hiciera alta, rubia y con la tetas grandes y, por supuesto, rica. Vamos, Paris Hilton, sería una aficionada a mi lado! Poco realista lo sé…. ¿a caso lo son más, […]

A lo largo de los diez últimos años, gracias a Dani (por su procedencia) y a mi trabajo, he conocido un gran número de músicos valencianos dispersos por toda la península y también fuera de sus fronteras. De hecho mi primera visita a Valencia fue con la Banda Civica de Soncino (Italia) para participar en […]

¿Quién me iba a decir que uno de los mejores bizcochos que he preparado en los últimos años iba a ser totalmente sin gluten? Para que luego digan que los postres para celíacos no están buenos…. Han pasado casi diez años desde cuando nuestro amigo Bill (www.billythetrumpet.com) nos visitó en Castro por primera vez.  Para darle […]

El repollo rizado (también llamada Col de Milán) ha sido inventado para que los mayores podamos explicar a los niños de donde vienen sin muchas complicaciones. Eso por lo menos en Italia… Allí el titulo de proveedor de bebés se disputa entre la cigüeña y el repollo (“cavolo” en italiano). Lo más apropiado sería que el […]