Flan de naranja

Per la ricetta in italiano clicca qui.

L’erba del vicino è sempre più verde…. ¡Cuanta razón tiene este refrán!

Por mucho que me esmere entre los fogones e intente superarme cada día, las recetas de Isa (mi amiga y vecina) son inmejorables y mis favoritas.

Da igual que prepare merluza, croquetas, pintxos o postres: cualquier cosa que cocine ella siempre sale genial y con un sabor único, un “no se qué” que me encanta….

¿Serà que es vasca y a los vascos se le da bien guisar? Solamente eso no puede ser. Sus manos son mágicas pero tiene que haber algún truco que no me haya acabado de contar….

¿Serà el cariño, el ingrediente especial que le pone cuando cocina para su familia y para nosotros?

Una pizca de sonrisa, un chorríto de saber estar, un toque de buen humor… Claro que si!

¡El ingrediente especial es el cariño! Así cualquiera… todo sale riquísimo!

Aquí os dejo la receta de SU flan de naranja. Puede que os salga bien…. pero el de Isa siempre es el mejor.

Flan de naranja 1

Ingredientes:

  • 6 huevos (si es posible, de caserío)
  • Un vaso grande de zumo de naranja
  • Un vaso grande de azúcar (o algo menos, dependiendo de lo dulce que esté el zumo)
  • Azúcar para el caramelo 

Flan de naranja 3

Preparación:

Calienta el horno a 200º.

Bate lo huevos, añade el azúcar y por último el zumo de naranja.

Derrite el azúcar para el caramelo y espárcelo en un molde.

Vierte la mezcla en la flanera y hornea.

Isa dice que lo del tiempo de cocción es muy relativo, mejor vigilar el flan y cuando esté consistente se apaga el horno y…. listo!Flan de naranja 2

 

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4 comentarios

  1. jejejeejjeje se ve delicioso … el tuyo , y segurísimo también el de Isa . Y lo mismo del saber estar ,del arte ó del talento en definitiva del cariño de lo tuyo con el arpa ; ) un abrazoooo! nos vemos con TOSCA !!!

  2. Gracias Lara, pero las fotos son de un flan que me pasó Isa ayer!! ……y gracias por tus palabras y por seguirme en este blog.
    Nos vemos en Tosca!! Un abrazo

  3. Un flan delicioso!!!

  4. Eres demasiado generosa con tus palabras…… Tú sí que le pones cariño a todo lo que haces……. ” no cambies “

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